المقادير :
بسكويت مطحون
قالب زبدة 100 غ
600 غ جبنه بيضاء فيلادلفيا او اى نوع يشبهه
4 بيضات
نصف كاس سكر
فانيلا
كرز او فراوله المعلبه تسمى بحشوة التورته
الطريقه :
يطحن البسكويت ويقلب مع الزبدة باضافه ملعقه قشطه او حليب اى نوع سائل لتتماسك
ويكبس بصنيه القابله للفتح
نضع البيض والسكر بالخلاط مدة 5 دقائق ثم نضيف الجبنه بالتدريج ونخلط بالخلاط الى ان تنتهى الكميه
ونضعها عالبسكويت وندخلها للفرن بحرارة متوسطه مدة نصف ساعه او اكثر الى ان تتماسك الخلطه البيضاء
نخرجها من الفرن ونتركها جانبا ثم نضع حشوة التورته وتدخل للثلاجه لحين التقديم
وبالهناء والعافيه
[
الأربعاء مايو 28, 2008 6:44 pm
